متى يتم قلع الجزر؟

اهلا بك من دواعي سروري الاجابه عن هذا السؤال متى يتم قلع الجزر؟
ميعاد النضج او حصاد جذور الجزر بعد ( 3 – 4 ) شهور من الزراعة ويتوقف ذلك على الصنف والظروف الجوية والغرض من الزراعة فمثلا يحصد مبكرا في حالة الاستهلاك الطازج عنه في حالة التصنيع وذلك لأن تأخير الحصاد يؤدي إلى زيادة المحصول حيث تزداد الجذور في الحجم بالإضافة من زيادة محتواها من الكاروتين وتكون مناسبة للحصاد عندما يكون قطر الجزر عند الأكتاف ( 3 – 4 ) سم .
علامات النضج والجودة للجزر:

1.  وصول الجزر إلى الحجم المناسب حسب الصنف .
2. مستقيم.زر لون الصنف وشكله .
3.  يكون قطره غالبا من ( 3 – 4 ) سم عند الأكتاف .
4. يكون الجزر ذو قوام متماسك .
5.  مستقيم .
6.  ألا يكون لون الجزر أخضر.
7. تنخفض درجة المرارة .
8.  يحتوي الجزر على مستوى عالي من الرطوبة والسكريات المختزلة .

المصدر: اعرف اكتر عن الجزر تاريخه وكيف يزرع