الدليل الشامل لزراعة الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا من أهم محاصيل العائلة البقولية و تتميز بنموها الجيد في المناطق المعتدلة و تزرع بغرض استهلاك القرون الخضراء أو البذور الخضراء و الجافة سواء للتسويق المحلى أو التصدير.
محتويات المقال
اختيار الأرض
لاختيار الأرض أهمية خاصة في زراعة الفاصوليا حيث أن الفاصوليا حساسة جدا لثلاثة عوامل هامة.
1 – الملوحة 2 – نسبة الكالسيوم 3 – مستوى الماء الأرضي
- الملوحة : لا تتحمل نباتات الفاصوليا أي نسبة بسيطة من الملوحة في الماء و أيضا لا يمكن أن تتحمل أي نسبة ملوحة بالتربة حيث أن ملوحة التربة أحد العوامل الرئيسية في نجاح زراعة الفاصوليا
- نسبة الكالسيوم: ارتفاع نسبة الكالسيوم تتسبب أيضا في عدم نجاح الفاصوليا و من المعروف أن اليوسفي و الفاصوليا من المجموعة الحساسة لارتفاع نسبة الكالسيوم في التربة
- مستوى الماء الأراضي: لان الفاصوليا حساسة لكمية الماء عامة فان ارتفاع مستوى الماء الأرضي يتسبب عنه عدم نجاح الزراعة و لذا فوجود مصارف عامل هام من عوامل نجاح زراعة الفاصوليا و لا يمكن تقليل تأثير ارتفاع مستوى الماء الأرضي بتقليل عدد الريات
اعرف اكتر عن اختيار الأرض والدورة الزراعية للفاصوليا
مواعيد الزراعة
تزرع الفاصوليا على مدى واسع من مواعيد الزراعة و ذلك تبعا للغرض المنزرعة من اجله و على العموم لا تتحمل الفاصوليا ارتفاع درجات الحرارة عن 34 °م لأنها تؤدى إلي عدم نجاح عقد القرون و تكوين الثمار كذلك إذا انخفضت عن 10° م تقريبا .
و درجات الحرارة المناسبة للعقد و التزهير تتراوح ما بين 15 – 25 °مو نظرا لتباين الأجواء بمصر فان هناك بعض المناطق التي ممكن أن تزرع في مواعيد مختلفة.
الزراعة للسوق المحلى
الزراعة لغرض السوق المحلى هي التي تعطى أعلى إنتاجية و يتم ذلك في عروتين العروة الصيفي في نصف فبراير و قد تمتد إلي أول مارس في الوجه البحري و العروة الخريفية من آخر أغسطس إلي أوائل سبتمبر .
موعد الزراعة للتصدير
الغرض من الزراعة للتصدير الأخضر هو توافر القرون الخضراء طوال الوقت المطلوبة للتصدير حتى يكون هناك إنتاج عالي الجودة بقدر الإمكان من أكتوبر حتى يونيو لذا لكل منطقة في الجمهورية ميعاد متميز لها .
- من 15 أغسطس حتى 15 سبتمبر يمكن الزراعة في العياط بمحافظة الجيزة .
- من 15 سبتمبر حتى 20 أكتوبر الميعاد المفضل للزراعة بالإسماعيلية .
- خلال شهر نوفمبر في منطقة يرقاش بمحافظة الجيزة .
- خلال أواخر نوفمبر حتى أواخر ديسمبر تنجح الزراعة بمحافظة أسوان .
- من أواخر يناير و فبراير تبدأ الزراعة بالعياط و المنوفية .
- خلال شهر مارس يمكن الاستمرار في الزراعة بالمنوفية خاصة للأصناف التي تتحمل درجات الحرارة .
و عموما اختيار الصنف المناسب للعروة المناسبة أمر هام للغاية.
تابع مقال عن مواعيد الزراعة وتجهيز الأرض لزراعة الفاصوليا, خدمة محصول الفاصوليا بعد الزراعة, حصاد وتعبئة محصول الفاصوليا .
انواع الفاصوليا
تختلف الأصناف الفاصوليا المنزرعة باختلاف الغرض منها حيث توجد أصناف من الفاصوليا تزرع للمحصول الجاف أو المحصول الأخضر أو لكليهما معا كذلك فان أصناف المحصول الأخضر تختلف باختلاف الغرض منه إما للسوق المحلى أو للتصدير للدول العربية أو أوربا و لكل من هذه الأسواق ذوقه الخاص.
و فيما يلي أصناف الفاصوليا الخضراء التي تنجح زراعتها في مصر
أصناف رفيعة القرون Extra fine
و هذه المجموعة من الأصناف لا يفضل زراعتها للاستهلاك المحلى لاحتياجها إلي معاملات خاصة بعد الجمع و لكن تزرع في مصر للتصدير.
- الصنف جيزة 4
- مورجان Morgan
- صنف رويال نيل Royal nell
متوسطة السمك Fine type
برونكو Bronco, نارينا Nerina, تسمان Tesmak, سافانا Savana, نيوتن Newten, فلكسو Flexo, تيما Tema, إكزيرا Xera, بوليستا Paulista, اليكانت Alicante, المونت Almonte
أصناف سميكة القرون Bobby type
جيزة 3: صنف ثنائي الغرض للمحصول الأخضر و الجاف القرون ذات سمك 12مم و طول القرن 12 سم ذو تحمل للظروف المغايرة جدا.
أصناف المحصول الجاف:
- جيزة 3 : يبلغ متوسط وزن مائة بذرة 32 جم مقاومة لفيروس موزاييك الفاصوليا العادي BCMV.
- جيزة 6 : يبلغ متوسط وزن مائة بذرة 43 جم مقاوم للفيروس BCMV بالإضافة إلي تحمله للإصابة بالصدأ.
- نبراسيكا: يبلغ متوسط وزن مائة بذرة 52 جم مقاومة للفيروس BCMV و أيضا تحمله للصدأ و هو أبكرالأصناف الجافة بحوالي 6 – 7 أيام عن الصنفين السابقين.
يمكنك متابعه مقال عن انواع الفاصوليا الخضراء التي تزرع في مصر.
الأمراض التي تصيب الفاصوليا وكيفية التغلب عليها
توجد أمراض متعددة تصيب الفاصوليا سوف نتعرف عليها وكيفية التغلب عليها.
- الأمراض الفسيولوجية
- الأمراض الفطرية
- أمراض اعفان القرون
- الأمراض البكتيرية
- الأمراض النيماتودية
- الأمراض الفيروسية
- آفـات الخضر البقولية
المكافحة المتكاملة للآفات الاقتصادية التى تصيب البقوليات
مشاكل التوسع في المبيـدات
يمكنك متابعه مقال عن الأمراض التي تصيب الفاصوليا.
فوائد الفاصوليا
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية، ذلك لأنها تعد مصدراً غنياً بالألياف، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، وضغط الدم، كما أنها تزيد من نسبة الكوليسترول الصحي (HDL)، وتحتوي على مضادات أكسدة قوية خاصة الفاصولياء الحمراء والسوداء.
سلسلة زراعه الفاصوليا
لقد استكملنا سلسلة زراعه الفاصوليا لكي تكون مرجع لكل باحث عن زراعة الفاصوليا , وتكون جزء لا يتجزأ من دليل زراعه المحاصيل الزراعية.
- الدليل الشامل لزراعة الفاصوليا.
- اختيار الأرض والدورة الزراعية للفاصوليا.
- مواعيد الزراعة وتجهيز الأرض لزراعة الفاصوليا
- خدمة محصول الفاصوليا بعد الزراعة.
- انواع الفاصوليا الخضراء التي تزرع في مصر.
- حصاد وتعبئة محصول الفاصوليا.
- الأمراض التي تصيب الفاصوليا وكيفية التغلب عليها.
يمكنكم تصفح المنتجات والخدمات الزراعية من التجار والمزارعين فى اكثر من فئه فى جميع مجالات الزراعه.
