تعرف على فوائد الفول السوداني

فول سوداني: peanut. قرون بها البذور . والفول السوداني يحضر منه زبدة.وغذاء جيد غني بالبروتينات وكل 30جرام يعطينا 188 سعر حراري و4,8 جرام بروتين و7,2 جرام كربوهيدرات ودهون 14,8 جرام وألياف 2,5جرام . ومصدر جيد للماعنيسيوم .وبه حامض Alpha-linolenic acid من الأحماض الدهنية . لهذا يفيد في ورم البروستاتا . وهذا الحامض موجود بكثرة في المكسرات كالكاشيووكل أنواع الجوز وفي بذر الكتان ..

المصادر

المصدر لهذا المحتوى هو موسوعة الأعشاب الطبية من تأليف الدكتور أحمد محمد عوف.