اعرف اكتر عن زراعه السمسم اهم الأصناف ومواعيد الزراعه والتسميد
اعرف اكتر عن زراعه السمسم, اليك دليل شامل عن زراعه السمسم من اهم اصناف السمسم و مواعيد زراعة السمسم وكيف يتم زراعه السمسم.
محتويات المقال
عن السمسم
يعتبر السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة و التي تزرع أساسا للحصول على بذوره التي تستخدم في إنتاج بعض المواد الغذائية حيث أن بذوره غنية في الزيت و البروتين و الكالسيوم و الفوسفور وتتراوح نسبة الزيت في الأصناف المصرية ما بين 55 -60% و البروتين من ۱۰ – ۲۰ % كما تتميز قشرة البذرة بارتفاع نسبة الألياف الخام والمواد المعدنية و الكالسيوم و حمض الأوكساليك .
كما أن السمسم من المحاصيل المربحة خاصة في الأراضي التي لا تجود فيها المحاصيل التقليدية و كذلك في مناطق الاستزراع الجديدة بالإضافة إلى الأراضي الصفراء الخفيفة و الثقيلة و الأراضي الطميية والطينية جيدة الصرف ولا يجود في الأراضي الغدقة ورديئة الصرف والملحية.
و يزرع السمسم في مصر أساسا لصناعة الحلاوة الطحينية و الطحينة كما يدخل في صناعة الحلويات و بعض الصناعات الدوائية وفي المخابز و يستخدم الكسب الناتج بعد الاستخلاص في تغذية المواشي حيث يخلط مع کسب فول الصويا لإنتاج غذاء متوازن.
اهم أصناف السمسم
الأصناف الموصى بها : يتوقف إنتاج الفدان من بذور السمسم على دقة تطبيق التوصيات الفنية و على الصنف المنزرع وتوفر الوزارة تقاوي منتقاة من الأصناف عالية الإنتاجية المقاومة الأمراض الذبول و ذات جودة عالية .
- جيزة ۳۲ : صنف عديم التفريع إلا أنه يعطى فرع أو اثنين في حالة الزراعة على مسافات أوسع من الموصى بهاويكون محصول الفدان 3 – 4 كما أنه يحمل كبسولة (قرن (واحدة في إبط الورقة ولون البذرة أصفر محمر .ذهبی .
- توشكا۱: صنف عديم التفريع ويكون محصول الفدان من 4 – ه أردب كما أنه يحمل ثلاث كبسولات قرون في أبط كل ورقة ولون البذرة كريمي فاتح.
- شندویل ۳: صنف عديم التفريع ويكون محصول الفدان من 6 – 7 أردب كم أنه يحمل ثلاث كبسولات ( قرون ) في أبط الورقة ولون البذرة أبيض .
وجميع الأصناف الثلاثة لاتتفتح الثمار إلا بعد تمام تساقط الأوراق ونقل النباتات إلى المنشر
زراعه السمسم
زراعه السمسم ونتعرف هنا عن الأرض المناسبة لزراعة السمسم, وكيف إعداد الأرض للزراعة, وايضا افضل ميعاد لزراعة السمسم
الأرض المناسبة لزراعة السمسم
تجود زراعة السمسم في الأرض الصفراء الخفيفة و الثقيلة و الطميية و الطينية جيدة الصرف ولا تصلح زراعته في الأراضي الملحية أو القلوية أو سيئة الصرف ويمكن زراعته في الأراضي الرملية بعد إضافة ۱۰۔ ۲۰ متر مكعب من سماد بلدي قديم مع توافر مياه الري بالمنطقة ويفضل إضافة السماد البلدي للمحصول الشتوي السابق لمحصول السمسم .
إعداد الأرض للزراعة
يجب العناية بتجهيز الأرض و تنعيمها و التخلص من الحشائش أثناء الخدمة و قبل الزراعة، حيث تنمو الحشائش أسرع من نباتات السمسم في المرحلة الأولي من حياتها .
و التخلص من الحشائش أثناء هذه الفترة يزيد من قوة بادرات السمسم علاوة على المحافظة على عدد النباتات بالفدان و لذلك يفضل إعطاء ريه كدابة في الأرض الموبوءة بالحشائش و التخلص منها عند إجراء خدمة الأرض .
مواعيد زراعة السمسم
افضل ميعاد الزراعة السمسم الفترة من منتصف إبريل حتى نهاية مايو و يؤدي التبكير أو التأخير عن ذلك إلي انخفاض معدل إنتاج الفدان من البذور.
معدل التقاوي للسمسم
يحتاج الفدان من 3-4 كجم في حالة الزراعة اليدوية وقد تخلط البذور بالرمل الناعم المندي بالماء لضمان وضع العدد المناسب من البذور بالجور وتوفير كمية من التقاوي. ويجب زراعة التقاوي المنتقاة للصنف جيزة ۳۲ وتوشکی ۱ ، شندويل ۳.
مع مراعاة معاملة البذور بأحد المطهرات الفطرية الآتية :
فيتافاكس ثيرام – الريزولكس – T توبسين .M
بمعدل 3 جرام لكل كيلوجرام بذرة حيث تندى التقاوي بمحلول حمضي مخفف ويوضع على التقاوى كمية المطهر الفطري وتقلب جيدا لتغطية جميع أسطح البذرة وتترك في الظل للجفاف ثم تستخدم البذور في الزراعة.
طرق زراعة السمسم
- عفير على خطوط بمعدل 14 خط في القصبتين (عرض الخط .5 سم) و تتم الزراعة في جور على أبعاد ۱۰ سم والخف على نبات واحد أو ۲۰ سم مع ترك نباتين بالجورة في الثلث العلوي من الخط ويجب ألايزيد طول الخط ( عرض الفردة ) عن من 5 – 6 متر .
- عفير على خطوط بعرض 80 سم و تتم الزراعة في جور كما سبق على أن يتم زراعة الخط من جميع جوانبه (على الريشتين و رأس الخط (وهذه الطريقة تساعد على تقليل الحشائش و سهولة مقاومتها و توفير كمية من مياه الري .
عزيق السمسم
نباتات السمسم ضعيفة النمو في الأطوار الأولي من حياتها ولا تستطيع منافسية الحشائش ولذلك يجب مقاومتها بالعزيق خاصة في الشهر الأول من حياة النباتات ويتم العزيق مرة أو مرتين حسب درجة انتشار الحشائش على أن تكون العزقة الأولى قبل إجراء عملية الخف مباشرة و الثانية بعدها بأسبوعين أو ثلاثة .
و قد يفضل إجراء عملية الخربشة لتقليل الحشائش حول النباتات بعد أسبوعين من الزراعة وتكامل نسبة الإنبات .
و أهم الحشائش المنتشرة في حقول السمسم هي النجيل و الرجلة و أبو ركبة و الزربيح و الملوخية الشيطاني و الشبيط و غيرها من الحشائش الصيفية.
الخف
في حالة الزراعة على خطوط فيتم الخف في طور تكوين 4 – 6 أوراق على النبات مع ترك نبات بالجورة. في حالة الزراعة على مسافة 10 سم بين النباتات ( توشکی ۱ (أو ترك نباتين بالجورة في حالة الزراعة على مسافة ۲۰ سم بين الجور) شندويل ۳.(
تسميد السمسم
يزرع السمسم عادة بعد المحاصيل البقولية أو النجيلية أو في الأراضي الفقيرة و لذلك يختلف معدل التسميد حسب نوع المحصول السابق ودرجة خصوبة التربة. و يعتبر التسميد بالمعدلات الموصى بها من أهم العوامل التي تعمل على زيادة المحصول.
التسميد الفوسفاتي: يحتاج الفدان إلي (۲۰۰) كجم سوبر فوسفات أحادي 15 % فو۲أه في الأراضي الفقيرة ، ۱۰۰ كيلوجرام بعد نجيليات ، و ۱۰۰ كيلوجرام بعد البقوليات وفي الأرض الخصبة و تضاف دفعة واحدة عند تجهيز الأرض للزراعة و قبل التخطيط مباشرة .
التسميد العضوي: عند توفر السماد البلدي القديم المتحلل و الخالي من بذور الحشائش يضاف 15 –10)م۳) عند الخدمة. أما في الأراضي الضعيفة أو الرملية فيضاف ۲۰ م ۲ عند تجهيز الأرض للزراعة .
التسميد البوتاسي: يجب إضافة 50 كجم سلفات بوتاسيوم 4۸ % بو۲أ في الأراضي القديمة (حيث أن هذه الأراضي بدأت تفقد معدلات كبيرة من عنصر البوتاسيوم لعدم وصول طمي النيل إليها الآن) تضاف دفعة واحدة عقب الخف. أما في الأراضي الفقيرة و الرملية أو بعد محصول نجيلي فتزاد إلي 100 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف على دفعتين متساويتين عقب الخف وبعد الخف بأسبوعين.
التسميد الآزوتي
أولا : في الأراضي الخصبة أو بعد محصول بقولي
30كجم آزوت / فدان (۱۰۰ كجم نترات نشادر أو 150 كجم سلفات النشادر أو 200كجم نترات الجير) و تضاف 3 دفعات الأولى عقبالخف والثانية بعد أسبوعين والثالثة بعد الدفعة الثانية بأسبوعين .
ثانيا : في الأراضي الرملية أو بعد محصول نجيلي.
- 10كجم آزوت / فدان عقب الزراعة و قبل الري مباشرة مع خلطها بكمية من الرمل لسهولة توزيعها ( 35 كجم نترات نشادر أو 50 كجم سلفات نشادر أو 66 كجم نترات جير.
- 20 كجم آزوت/فدان تضاف عقب الخف مباشرة.
- 15 كجم آزوت/فدان بعد الخف بأسبوعين .
عند ظهور علامات نقص النتروجين على النباتات ( تكون الأوراق باللون الأخضر المصفر ) ويتم إضافة شیكارة ( 50 كيلوجرام سماد أزوتی ) للفدان عند تكوين القرون على النباتات .
العناصر الصغرى
يتم رش النباتات في الأراضي الفقيرة عندما يصل طول النبات من 30 – 40 سم بمخلوط مكون من (60 جم زنك مخلبي+ 40 جم حديد مخلبي + 50 جم منجنيز مخلبي 40 – 20
جم نحاس مخلبي.
( يضاف المخلوط السابق إلي ۳۰۰ لتر ماء / فدان و ترش النباتات على دفعتين الأولي عندما يصل طول النبات ۳۰- 40 سم و الثانية بعدها بأسبوعين.
و يراعى الآتي عند الرش :
- ألا تكون الأرض شديدة الجفاف أو مروية حديثا حيث يتم الرش بعد الري من ۲-۳ أيام .
- يجري الرش في الصباح الباكر بعد تطاير الندى و يفضل الرش عصرا .
- يكون اتجاه الرش اتجاه الريح.
- يوقف الرش عند اشتداد الرياح .
و عموما فإن الإسراف في التسميد بعنصر كالآزوت مثلا يؤدي إلى نقص في قدرة النبات على امتصاص عنصرا أو اكثر من العناصر الأخرى التي قد تكون مهمة لحياة النبات دون ظهور أعراض نقصها عليه رغم تأثيرها الشديد على كمية المحصول الناتج وهو ما يسمى بظاهرة (الجوع المختبئ) فضلا على أن الإسراف في
عنصر الآزوت يجعل أنسجة النبات غضة و رهيفة مما يساعد على الإصابة بالحشرات خاصة على القمم النامية مثل الحشرات الماصة للعصارة (المن) و كذلك الإصابة بفطريات الذبول و تبقع الأوراق وغيرها . وقد تكون الزيادة في المعدلات السمادية عن الموصى بها غير اقتصادية .
ري السمسم
من أهم العوامل التي تتحكم في إنتاجية محصول السمسم حيث أنه من المحاصيل الحساسة للرى والرطوبة الأرضية المرتفعة. و يؤدی رکود المياه في الحقل مع ارتفاع درجات الحرارة إلي نشاط فطريات الذبول بدرجة كبيرة، كذلك يؤدي عطش النباتات إلي عدم كفاءتها في امتصاص العناصر الغذائية من التربة الأمر الذي يؤدی إلي ضعف نمو النباتات و سهولة تعرضها للإصابة بأمراض الذبول. كما أن زيادة الرطوبة أو العطش يؤدی إلى تساقط الأزهار والقرون المتكونة حديثا. و هذا يؤدي في النهاية إلي نقص كبير في المحصول ولذلك يراعي الانتظام في الري ) و عدم تصويم النباتات) على أن يكون الري على الحامي في الصباح الباكر أوالري في آخر النهار. ويجب منع الري أثناء وقت الظهيرة .
وللحصول على محصول وفير من السمسم يراعى الآتي عند الري:
- عدم ترك المياه الراكدة بالحقل بعد الانتهاء من الري و يجب صرفها حتى لا تتعرض النباتات للإصابة بالذبول .
- إجراء الري بإحكام على فترات منتظمة خاصة طول موسم النمو.
- عدم تصويم النباتات في الفترة الأولى من حياتها لأن هذا يؤثر في قوة النمو الخضري و الثمري بعد ذلك .
- عدم ري السمسم في فترة الظهيرة لإرتفاع درجات الحرارة التي تساعد على انتشار مرض الذبول .
- عدم الري بعد ظهور علامات النضج.
نضج السمسم
تنضج نباتات السمسم بعد ( ۱۰۰ – ۱۲۰) يوم من الزراعة حسب الأصناف المنزرعة والمنطقة و درجات الحرارة و نوع التربة و تعرف علامات النضج بإصفرار الأوراق و تساقطها مع اصفرار القرون السفلى على الساق .وعند ظهور هذه العلامات يوقف الري حتى لا تتعرض النباتات للإصابة بأمراض الذبول و فقد كمية كبيرة من المحصول .
حصاد وتخزين السمسم
يجب الحصاد بعد تمام تساقط الأوراق (خاصة للصنف
جيزة ۳۲) بحوالي أسبوع حيث أن ثمار هذا الصنف مقاوم للانفتاح حتى تمام النضج و نقل المحصول إلي المنشر (الجرن) ويساعد ذلك على نضج جميع الثمار على النباتات وبالتالي زيادة المحصول .
ويتم الحصاد بتقطيع النباتات فوق سطح التربة وربطها في حزم بقطر من 35 40 – سم ولا يفضل زيادة قطر الحزمة عن ذلك حتى لا تتعفن النباتات داخلها .
ثم تنقل الحزم إلي الجرن أو المنشر في أكوام كل منها من 4 – 6 حزم على شكل هرمي و بحيث تكون قمة النباتات لأعلى ثم تترك حوالي 10 – 15 يوم للجفاف مع تغيير وضع الحزم من الداخل إلى الخارج.
و بعد تمام الجفاف تقلب الحزم لأسفل وتهز جيدا مع الضرب عليها باليد أو بالعصي وذلك على مفرش نظيف . ثم تغربل البذور ثم تعبأ في أجولة نظيفة و تنقل إلي مخزن جيد التهوية. ولا يفضل تقليع النباتات بجدورها حيث يعلق بالجذور بعض الرمال أو حبات التربة و التي تخلط مع البذرة عند تنفيض الحزم .
تخزين السمسم: بعد غربلة السمسم يعبأ في أجولة نظيفة من الخيش ثم يخزن في أماكن جيدة التهوية بحيث ترفع الأجولة بعيدا عن رطوبة التربة.
آفات وأمراض السمسم
اعرف اكتر عن الآفات والأمراض التى تصيب السمسم وسوف نتعرف على الآفات الحشرية لنبات للسمسم وطرق مكافحة الآفات, وايضا سوف نتعرف على الأمراض التى تصيب السمسم, وطرق مقاومت الأمراض السمسم.
الآفات الحشرية للسمسم
تتعرض نباتات السمسم للإصابة ببعض الآفات الحشرية في أطوار النمو الأولى فقط وحتى طور التزهير حيث تتكون مادة طاردة لمعظم الحشرات الضارة مادة السيسامولين). ومن أهم الآفات الحشرية التي تصيب السمسم في طور البادرات هي الحفار والدودة القارضة والبقة الخضراء. تابع مقال عن آفات وأمراض السمسم
يمكنكم متابعه مقال عن اعرف اكتر عن آفات وأمراض السمسم, ومتابغه دليلنا فى زراعه المحاصيل الزراعية.
