بعض المعلومات عن فوائد الحلبة 

حلبة : Fenugreek.بذور وأوراق . كان قدماء المصريين بحتسون مغلي بذور الحلبة لعلاج مرض السل (الدرن الرئوي) ويعتبر البعض أنها تفيد في الناحية الجنسية .وكانوا يضعون عجينة مسحوقها كلبخة لتخفيف آلام النقرس وعرق النسا والغدد المتورمة والتهاب الجلد وتلطيفه ،ولعلاج الجروح.والحلبة تقلل الكولسترول بالدم وتعالج مرض السكر .وبها مادة تصبح هلامية في الماء ، والياف عالية اللزوجة .وبها مادة صابونينSaponin تقلل من إمتصاص الكولسترول بالأمعاء وتمتص حامض السائل المراري وتزيد من التخلص منه مع البراز بالشرج .مما يزيد تحويل الكولسترول بالكبد لحامض مراري.وزيت الحلبة لونه مصفر وطعمه مر لوجود قلويدات تريجوللين وكولين . والزيت مدر للبن الأم المرضع .ورائحة الحلبة تفرز مع العرق ، ولها رائحة مميزة . وهي مغذية لوجود 22%بروتينات و28%مواد غروية هلامية ..

المصادر

المصدر لهذا المحتوى هو موسوعة الأعشاب الطبية من تأليف الدكتور أحمد محمد عوف.