تعرف على أھم أصناف الموالح في مصر
تعرف على أھم أصناف الموالح في مصر
محتويات المقال
أھم أصناف الموالح في مصر
تشتھر مصر بإنتاج العدید من أصناف البرتقال والیوسفى واللیمون المالح , وفیما یلى نبذة عن ھذه الأصناف.
البرتقال أبوسرة واشنجطن
صنف ممتاز یجود فى الوجھ البحرى وخاصة منطقة الدلتا باستثناء المناطق الصحراویة ، ولقد تم انتخاب بعض السلالات عالیة الإنتاج والجودة مثل سلالة ١١٣ -وتوزیعھا على المزارعین بجانب استیراد بعض السلالات الأجنبیة مثل بسرة بیرانت- لیت لین-فروست – سكاجزیونانزا والمساحة المنزرعة ١٥٠ ألف فدان.
البرتقال البلدى
صنف عصیرى ولكن یعاب علیھ كثرة عدد البذور مع حدوث ظاھرة التبحیر بالثمار خاصة فى نھایة الموسم، ولقد قام معھد بحوث البساتین بانتخاب سلالة جدیدة تخلو من ھذه العیوب ویطلق علیھا البرتقال البلدى المحسن، كذلك تم استیراد بعضالسلالات الأجنبیة مثل باین آبل ،بارسون براون ، ھاملن ، كلان ولیم ، وتمتاز جمیعھا بالجودة العالیة للثمار مع وفرة المحصول والمساحة المنزرعة ٤٠ ألف فدان.
البرتقال الصیفى (الفالنشیا )
زاد الاقبال على ھذا الصنف خاصة فى السنوات الأخیرة بعد ثبات نجاحھ فى الأراضى الجدیدة بالمناطق الصحراویة وھو صنف ممتاز یصلح للتصدیر بجانب إمكانیة تخزینھ على الأشجار حتى شھر یونیھ ، ولقد تم استیراد بعضالسلالات عالیة الإنتاج مثل فالنشیا ١٢٣ وفالنشیا ٠١ ، وفالنشیا أولندا وفالنشیا قطر والمساحة المنزرعة ٥٠ ألف فدان.
البرتقال السكرى
تمتاز الثمار بخلوھا تقریباً من الحموضة مما یظھر لھا طعماً سكریاً واضحاً رغم أن نسبة السكریات بھا لاتزید عن أصناف البرتقال الأخرى ، ویلاقى البرتقال السكرى قبولاً لدى بعض المستھلكین والمساحات المنزرعة منھ محدودة جداً .
البرتقال الخلیلى
صنف ممتاز ، یمتاز بكبر حجم ثماره وشكلھا البیضاوى المستطیل وقشرة الثمرة زاھیة اللون البرتقالى وذات سمك كبیر مما یزید من قدرة الثمار على تحمل الشحن والتسویق وطعم اللب والعصیر فاخر والبذور قلیلة جداً أو معدومة ، وتوجد منھ سلالتین ھما الخلیلى الأبیضوالخلیلى الأحمر الذى یتلون لبھ بأحد درجات اللون الأحمر.
البرتقال أبودمھ
تمتاز الثمار بتلون اللب والعصیر والقشرة الخارجیة بأحد درجات اللون الأحمر ویرجع ذلك لوجود صبغة الأنثوسیانین الحمراء وھو صنف متأخر النضج نسبیاً ویلقى اقبالاً فى الأسواق المحلیة.
الیوسفى البلدى
من أكثر أصناف الموالح التى یقبل علیھا المستھلك المصرى ، ولكن یعاب علیھ كثرة عدد البذور مع حدوث ظاھرة تبادل الحمل وعدم تحملھ لعملیات التداول خاصة فى نھایة الموسم ، وعموماً فھو صنف غزیر المحصول ویمكن زراعتھ فى جمیع أنحاء الجمھوریة.
الیوسفى الصینى
صنف مستورد یمتاز بكبر حجم الثمار وقلة عدد البذور والطعم جید ویمكن زراعتھ على مسافات ضیقة نسبیاً نظراً لطبیعة نمو الأشجار القائمة.
اللیمون المالح المصرى (البنزھیر)
تنجح زراعتھ فى الأراضى الجدیدة خاصة فى التربة الرملیة نظراً لتحملھ ظروف العطش أو الجفاف ، كما ٦ ) ٪ ( بالإضافة إلى أنھا غنیة بفیتامین ج ، ولقد أقبل المزارعون – تمتاز ثماره بارتفاع نسبة الحموضة بھا ٩ بشدة على زراعة ھذا الصنف فى السنوات الأخیرة نظراً لغزارة المحصول.
الیوسفى كینو
متأخر النضج مما یتیح إطالة فترة عرضثمار الیوسفى فى السوق ، ولكن لایزال تحت الاختبار والتقییم تحت الظروف المحلیة.
١٠ – الیوسفى كلیمانتین
من أصناف التنجارین التى تمتاز قشرتھ بلون برتقالى محمر مع خلو الثمار من البذور ، كما أنھ صنف مبكر النضج إلا أن ثماره صغیرة الحجم نسبیاً ولكن یعاب علیھ ضعف المحصول.
١٢ – اللیمون الرشیدى
سلالة منتخبة من اللیمون البنزھیر وتمتاز بكبر حجم الثمار مع قلة عدد البذور بجانب غزارة المحصول.
١٣ -اللیمون الأضالیا
الثمار كبیرة الحجم وذات حلمة قمیة واضحة وأشجاره قویة النمو غزیرة الإنتاج ویوجد منھ فى مصر أصناف فیلافرانكا ولذبون ویوریكا.
١٤ – اللیمون العجمى
صنف مستورد یمتاز بصغر حجم الأشجار وخلوھا من الأشواك مع كبر حجم الثمار وخلوھا من البذور ، ولكن یعاب علیھ قلة المحصول ، لذا یزرع على مسافات ضیقة لزیادة عدد الأشجار فى وحدة المساحة.
١٥ – الجریب فروت “روبى أحمر ”
الثمار قلیلة البذور ویمیل لون العصیر إلى الاحمرار وھذا الصنف مرغوب جداً فى الأسواق العالمیة ، لذا یمكن التوسع فى زراعتھ بغرضالتصدیر حیث تجود زراعتھ فى الوجھ القبلى وتعطى الأشجار محصول وفیر خاصة فى الأراضى الرملیة.
١٦ -الجریب فروت “مارش ”
وھو صنف قلیل البذور ویزرع فى مساحات محدودة جداً فى مصر.
١٧ -الجریب فروت “ستار رد ”
الثمار قلیلة البذور ویأخذ العصیر وقشرة الثمرة لونھا أحمر داكن وھذا الصنف مرغوب جداً فى الأسواق العالمیة وقد أدخل بمصر حدیثاً.
