دليل زراعة وإنتاج الموالح
تعتبر الموالح من أھم أنواع الفاكھة في مصر نظراً لما تتمتع بھ من مزایا اقتصادیة بین أنواع الفاكھة الأخري.
محتويات المقال
إكثار الموالح
یتم إنتاج شتلات الموالح في مصر بالتطعیم علي أصل النارنج ، حیث یتم استخراج البذور من ثمار النارنج المكتملة النضج حتي نتأكد من أن الجنین أصبح مكتمل النمو ، مع ملاحظة غسیل البذور جیداً بعد استخراجھا من الثمار باستخدام المیاه والرمل الناعم عدة مرات للتخلصمن لب الثمار وتجفف ثم تعامل البذور بأحد المبیدات الفطریة مثل الفیتافاكس كابتان بمعدل ٣جم من المبید لكل ١كجم بذرة ، مع مراعاة تجفیف البذور بعد ذلك في مكان مظلل لأن التجفیف تحت أشعة الشمس المباشرة یقلل نسبة الإنبات بشكل واضح .
ویتم حفظ البذور في أكیاس بلاستیك عبوة ١كجم بالثلاجة علي درجة ٥ – ٤م حتي مواعد الزراعة ، مع فحص البذور علي فترات دوریة للتأكد من عدم وجود أي إصابات فطریة وفي حالة اكتشاف إصابة في أحد الأكیاس یعاد معاملتھ بالمبید الفطري .
وبصفة عامة یتم إنتاج شتلات الموالح بجمھوریة مصر العربیة بعدة طرق ھي.
أولاً : الطریقة العادیة أو التقلیدیة
- أفضل موعد لزراعة النارنج شھري فبرایر ومارس .
- تزرع بذور النارنج في مھاد البذرة بعد نقعھا في الماء لمدة ٢٤ ساعة ، حیث تقسم الأرضإلي ٢٠ سم ، مع – ٣ متر ، ثم تزرع البذور في سطور المسافة بین السطر والأخر ٢٥ * أحواضمساحتھا ١ مراعاة ألا تزید سمك الغطاء فوق البذور عن ٣سم .
- یجب الاھتمام بمقاومة مرضالذبول في مھاد البذرة باستخدام أحد المبیدات الفطریة وكذلك إزالة الحشائش بصفة دوریة مع الاھتمام بالتسمید والري .
- یتم تفرید الشتلات بعد ذلك في أرضالمشتل خلال شھري سبتمبر وأكتوبر حیث تخطط الأرض بمعدل ١٢ خطاً في الصبتین ثم تروى الأرضریة غزیرة وتزرع الشتلات فى الثلث العلوى من الخط -١٠ ٢٥ سم ٠ – بواسطة الوتد وفى وجود الماء وبحیث تكون المسافة بین الشتلات وبعضھا ٣٠
- یجب الاھتمام بالرى بصورة منتظمة وإزالة الحشائش بالعزیق الدورى وكذلك إجراء عملیة السرطنة كلما ٤ مرات بسلفات النشادر بمعدل ٥٠ كجم – لزم الأمر لتربیة الشتلات على فرع واحد مع تسمید المشتل من ٥ للفدان فى الدفعة لسرعة الوصول إلى مرحلة التطعیم.
- تجرى عملیة التطعیم أثناء سریان العصارة حتى یسھل فصل القلف من كلٍ من الأصل والطعم ، وأفضل – موعد لتطعیم الموالح ھو مارس وأبریل ، كما یمكن تطعیم الموالح خلال أغسطس وسبتمبر ، والطریقة الشائعة لتطعیم الموالح فى مصر ھى التطعیم بالعین لسھولة إجرائھ وارتفاع نسبة نجاحھ مع مراعاة ألا یقل ارتفاع التطعیم عن ٢٥ سم من سطح التربة ٠
- یقرط الأصل فوق منطقة التطعیم بحوالى ١٠ سم بعد نجاح التطعیم مع إزالة السرطانات النامیة على الأصل – لدفع برعم الطعم للنمو.
- یجب تربیة الطعم على ساق واحدة لكى یكون الساق الرئیسى للشتلة وإزالة باقى الأفرع الجانبیة الأخرى ٠ – ٤ دفعات.
- یجب الاھتمام بالتسمید حیث یسمد المشتل بمعدل ١٠٠ كجم للفدان فى الدفعة الواحدة بمعدل ٥ – ٦ شھراً من التطعیم لزراعتھا فى المكان المستدیم وذلك فى شھرى.
- تصبح الشتلة صالحة للبیع بعد ١٢ فبرایر ومارس.
ثانیاً :الطریقة الحدیثة
٢.٥ سنوات وھى مدة كبیرة جداً ، – نظراً لأن إنتاج شتلات الموالح المطعومة بالطریقة التقلیدیة یحتاج إلى ٣ لذلك اتجھ الفریق البحثى لقسم الموالح إلى استخدام طریقة حدیثة لإكثار شتلات الموالح فى أكیاس بلاستیك تحت الصوب وتتلخصھذه الطریقة فى الآتى:
- یتم زراعة البذور فى أواخر دیسمبروأوائل ینایر تحت الصوب المغطاة بالبلاستیك وذلك للحمایة من انخفاض الحرارة لیلاً وذلك فى وسط مكون من رمل وبیت موس بنسبة ٤ : 1.
- یتم تفرید الشتلات خلال شھرى أغسطس وسبتمبر فى أكیاس بلاستیك سوداء أبعادھا ٢٨ * ١٥ سم ومثقبة قرب قاعدة الكیس لیتم صرف الماء الزائد ومملوءة بوسط زراعة مكون من الرمل أو الرمل مضافاً إلیھ نسبة بسیطة جداً من البیت موس لیساعد على حفظ الرطوبة بالكیس.
- تطعم الشتلات الصالحة للتطعیم فى سبتمبر التالى على أن تطعم بقیة الشتلات فى شھر مارس التالى.
- یتم بیع الشتلات بعد ١٢ – ٦ شھراً من التطعیم.
وأھم ممیزات ھذه الطریقة ھى
- إنتاج عدد كبیر من الشتلات فى مساحة محدودة.
- إنتاج الشتلات فى مدة أقصر.
- عدم تجریف أرضالمشتل نتیجة تقلیع الشتلات بصلایا فى الطریقة العادیة.
- عدم نقل الحشائش المعمرة إلى الأرضالمستدیمة.
- انخفاضنسبة الفاقد من الشتلات عند الزراعة فى المكان المستدیم.
طریقة تحضیر كمبوست مصاصة القصب:
یتم تجفیف مصاصة القصب ثم تدرس مثل قش القمح ویضاف لكل متر مكعب ٢كجم یوریا ٢ + كجم جیر مطفي حوالي 200 كجم روث مواشي كمصدر للبكتیریا مع التقلیب والترطیب بالماء جیداً ثم تغطى + ph لضبط المكمورة بالبلاستیك ویعاد تقلیبھا بالماء مرتین بفاصل شھر بین المرة والأخرى.
الظروف المناخیة المناسبة لزراعة الموالح
یتوقف نجاح زراعة الموالح لحد كبیر على حسن اختیار منطقة الزراعة نظراً لأھمیة الظروف المناخیة وتأثیرھا الكبیر على نمو الأشجار ثم التزھیر والعقد واكتمال نمو الثمار ثم نضجھا ، وبصفة عامة تعتبر الظروف المناخیة فى مصر خاصة درجة الحرارة مناسبة جداً ولھا دور كبیر فى نجاح زراعة أشجار الموالح باستثناء بعضالفترات التى تھب فیھا ریاح الخماسین الحارة خلال فترة التزھیر والعقد خلال شھرى أبریل ومایو غالباً ، ومن ناحیة أخرى تتمیز مصر بفروق كبیرة بین درجات حرارة اللیل والنھار خلال أشھر الخریف والشتاء مما یساعد على جودة تلون الثمار وعموماً تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو ونشاط أشجار الموالح مابین ٣ْ٠- ٣٣ م.
توزیع أھم أصناف الموالح
يجب اختيار مناطق الزراعة ملائمة فیعتبر اختیار الصنف المناسب للظروف البیئیة والمناخیة فى منطقة الزراعة من أھم العوامل المؤثرة على نجاح زراعة الموالح.
أھم أصناف الموالح في مصر
تشتھر مصر بإنتاج العدید من أصناف البرتقال والیوسفى واللیمون المالح , و حيث يوجد بها اكثر من 17 صنف ھذه أصناف الموالح.
- البرتقال أبوسرة واشنجطن
- البرتقال البلدى
- البرتقال الصیفى (الفالنشیا )
- البرتقال السكرى
- البرتقال الخلیلى
- البرتقال أبودمھ
- الیوسفى البلدى
- الیوسفى الصینى
- الیوسفى كینو
- الیوسفى كلیمانتین
- اللیمون المالح المصرى (البنزھیر)
- اللیمون الرشیدى
- اللیمون الأضالیا
- اللیمون العجمى
- الجریب فروت “روبى أحمر “
- الجریب فروت “مارش “.
- الجریب فروت “ستار رد “.
يمكنك تصفح مقال عن أھم أصناف الموالح في مصر.
أصول الموالح والتربة المناسبة لزراعة الموالح
یعتبر أصل النارنج ھو أكثر الأصول شیوعاً وانتشاراً فى مصر وحوضالبحر الأبیضالمتوسط بصفة عامة نظراً لشدة مقاومتھ لمرضالتصمغ وتعفن الجذور بجانب تحملھ للأراضى الثقیلة والغدقة أو ردیئة الصرف، وبجانب ذلك فھو أكثر الأصول توافقاً مع جمیع أصناف الموالح التجاریة سواء من ناحیة النمو الخضرى أو صفات الثمار.
