اعرف اكتر عن حصاد وتعبئة محصول الفاصوليا
حصاد وتعبئة محصول الفاصوليا وتسويقها من سلسلة زراعه الفاصوليا سوف نوضح معلومات عن كل من حصاد وتعبئة محصول الفاصوليا و بعض المعلومات عن تسويقه.
محتويات المقال
نضج الفاصوليا
يبدأ موسم الجمع بعد 60 – 80 يوما و قد تطول إلي 90 يوما في بعض الأصناف أو العروات و يمكن أن تجمع من 4 – 8 مرات حسب الصنف المنزرع و موسم الإنتاج و تجمع القرون الخضراء قبل اكتمال تكوين البذور حتى لا تصبح القرون متليفة غير صالحة للاكل، ايضا لا تكون في عمر اصغر من اللازم حتى لا تذبل بسرعة و تكون القرون ذات لون اخضر و قوام متماسك ملساء ليس بها أية انبعاجات و متجانسة منتظمة الشكل لحمية خالية من الألياف تتقصف أطرافها بسهولة عند ثنيها.
قطف الفاصوليا
يفضل قطف قرون الفاصوليا الخضراء في الصباح بعد زوال الندى أو بعد الظهر بعد خفة حرارة الشمس حتى لا تظهر تبقعات سوداء على القرون نتيجة قطرات الماء أو إصابتها بالليونة و الذبول نتيجة تعرضها لأشعة الشمس المباشرة ظهرا حيث يزداد معدل تنفسها و فقدها للماء و بالتالي تقل جودتها.
و يتم القطف بان يمسك القرن من ناحية العنق عند اتصاله بالفرع و يلف في عكس الاتجاه فينفصل من على النبات مع احتفاظه بالعنق (السنارة) مع مراعاة عدم جذب الأفرع الأخرى خوفا من تكسيرها و عادة يفضل جمع القرون الخضراء في عبوات ملساء من الداخل مثل الجرادل البلاستيكية.
الفرز الفاصوليا
يتم فرز قرون الفاصوليا الخضراء من مكان مظلل من الحقل (تحت تعريشة) أو في بيوت التعبئة في حالة التصدير و ذلك على مناضد مغطاة بمفارش من القماش أو البلاستيك النظيف مع استبعاد القرون الغير ممثلة للصنف و المصابة بالأمراض و الحشرات و التي بها أضرار ميكانيكية أو كسور أو جروح أو تبقعات أو المصابة بالصدأ و يجب ألا تكون القرون مبتلة بالندى أو المطرو يلاحظ عند إجراء عملية الفرز عدم ترك الفاصوليا في أكوام كبيرة خاصة في حالة التصدير بل توضع في مراود غير مرتفعة حتى يسهل فرزها و تعبئتها و يتم ذلك بتركها لمدة ساعتين بعد الجمع في الجو العادي حتى يجف ما عليها من ندى ثم تبدأ عملية الفرز.
تعبئة الفاصوليا
تعبأ الفاصوليا الخضراء في مصر في اجولة من الخيش تسع حوالي 40 كجم و هذه الطريقة غير سليمة حيث تتسبب في رفع نسبة الأضرار و تكسير القرون خلال مراحل التسويق المختلفة. إلا انه يفضل تعبئة الفاصوليا كما يلي:
التعبئه للتسويق المحلى
يجب تعبأة قرون الفاصوليا الخضراء في صناديق بلاستيكية يتوافر فيها شروط العبوة الجيدة ملساء من الداخل و جيدة التهوية تسع حوالي 10 – 12 كجم كما يمكن استخدام الأقفاص الجريد على أن تبطن من الداخل بالكرتون المضلع مع مراعاة ألا تكون القرون أعلى من حافة العبوة حتى تتجنب ضغط العبوات العليا على القرون أو كسبها.
التعبئه للتصدير
تعبا قرون الفاصوليا الخضراء للتصدير في عبوات من الكرتون المقوى و المشمع من الداخل و ذات فتحات طولية للتهوية سعة من 3 – 5 كجم مسجل على خارجها بيانات عن اسم النوع و الصنف و المزرعة و المصدر، … الخ و في هذه العبوات توضع القرون في رصات منتظمة مع تماثل طول القرون، خالية من العيوب التجارية و يلاحظ انه يجب ألا تمتلئ العبوة بأزيد من حافتها حتى لا تضار القرون نتيجة للتزاحم أو تملأ العبوة ناقصة لكي لا تتخلخل القرون بالداخل.
ويمكنك الاستفادة من موقع شركات كوم لتصدير الفاصوليا الخضراء على شركات كوم اكبر سوق تجاري فى مصر فى منتجات المحاصيل الزراعية معدة للتصدير.
التعبئه عبوات للمستهلك
تستخدم الأكياس الشبكية أو السلوفان سعة ربع إلي نصف كيلوجرام ثم تعبا في علب من الكارتون.
تخزين الفاصوليا
تخزن في الجو العادي لمدة من يومين إلي أربعة أيام حسب درجة حرارة الجو في ذلك الوقت. أما تحت ظروف التخزين المبرد فتبقى من 8 – 10 أيام تحت درجة 4°م و رطوبة نسبية 90 – 95 % و إذا خزنت على اقل من ذلك فإنها تتعرض لاضرار البرودة و تظهر البقع أو النقر بعد 4 – 5 أيام و لذلك يجب تسويقها بعد يومين على الأكثر من إخراجها من الثلاجات و إذا ارتفعت درجة الحرارة فان قرون الفاصوليا تصاب بالعفن المائي الرخو أو الاعفان الأخرى.
عن زراعه الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا من أهم محاصيل العائلة البقولية و تتميز بنموها الجيد في المناطق المعتدلة و تزرع بغرض استهلاك القرون الخضراء أو البذور الخضراء و الجافة سواء للتسويق المحلى أو التصدير.
فوائد الفاصوليا
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية، ذلك لأنها تعد مصدراً غنياً بالألياف، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، وضغط الدم، كما أنها تزيد من نسبة الكوليسترول الصحي (HDL)، وتحتوي على مضادات أكسدة قوية خاصة الفاصولياء الحمراء والسوداء.
سلسلة زراعه الفاصوليا
لقد استكملنا سلسلة زراعه الفاصوليا لكي تكون مرجع لكل باحث عن زراعة الفاصوليا , وتكون جزء لا يتجزأ من دليل زراعه المحاصيل الزراعية.
- الدليل الشامل لزراعة الفاصوليا.
- اختيار الأرض والدورة الزراعية للفاصوليا.
- مواعيد الزراعة وتجهيز الأرض لزراعة الفاصوليا
- خدمة محصول الفاصوليا بعد الزراعة.
- انواع الفاصوليا الخضراء التي تزرع في مصر.
- حصاد وتعبئة محصول الفاصوليا.
- الأمراض التي تصيب الفاصوليا وكيفية التغلب عليها.
يمكنكم تصفح المنتجات والخدمات الزراعية من التجار والمزارعين فى اكثر من فئه فى جميع مجالات الزراعه.
